福岡に行きました。。。
ここは何度もテレビで紹介されている有名なラーメン屋“玄瑛”。。。
いつも行列ができていると聞いていたが・・・
少し早い時間に到着したせいか、並ばずに座れた。。。
店内は劇場風の作りになっているが、思っていたよりも小さな店だった。
ユニークな造りである。。。
拉麺登場。。。
豚の頭骨と香味野菜でとったスープはコクがあるが食べやすい。。。
干しエビ、干しアワビ、干し貝柱など魚介の旨味も加えた和風の味わい。。。
一言で言うと、“好きな味”である。 (′ω｀)
